羥丙基甲基纖維素的應用范圍。隨著我國高層建筑的快速發展，羥丙基甲基纖維素建筑模板必不可少，不但涉及資源的消耗、環境影響，而且關系到工程質量、造價和效益。建筑施工行業由于自身的特點，一直以來就是耗材量大的行業，使用節材型低碳化的新技術、新材料、新產品是建筑施工行業未來的發展趨勢。采用鋁模板施工符合我國建筑業十項新技術的政策，符合低碳節能減排和綠色施工技術，將會推動我國模板技術的進步。推動模板工程化，有利于縮短我國和國外模板技術的差距。 羥丙基甲基纖維素是一種非離子型的纖維素醚聚合物，根據取代基團的取代程度以及改性程度的不同，羥丙基甲基纖維素具有不同的溶解性能、表面活性、熱凝膠化作用和與其它物質的相容性，從而擴大了其應用領域。HPMC主要應用于 石油化工、涂料、建材、 除漆劑、農業化學品、油墨、紡織印染、陶瓷、造紙、等產品中作增稠劑、穩定劑、乳化劑、賦形劑、保水劑、成膜劑等。
    在制作橘子罐頭時加入羥丙基甲基纖維素以防止在保存中由于柑甙分解而泛白變質而達到保鮮作用。羥丙基甲基纖維素添加于果子露中，使口感更好。羥丙基甲基纖維素也能夠作為調味汁、蕃茄醬的乳化安定劑或增稠劑。通過將羥丙基甲基纖維素水溶液涂復上光后，再凍上冰層可以用于儲藏冷凍魚以防止魚的組織遭到破壞而影響品質，另外也可以防止魚顏色的變化。